我们在中国有1300家分店，在疫情期间，政府为企业提供了支持

22 03 2021

以下是瓦哈普·穆亚尔（Vahap Munyar）对TAB食品投资公司董事会成员及TAB食品首席执行官蒋乃尔·狄克吉的访谈。

狄克吉说，：“我们面临着前所未有的健康问题。尽管源头被认为是中国，但目前欧洲才是疫情的中心。”他表示，中国的局势现在似乎已得到了控制。“作为TAB食品投资公司（TFI），我们在中国拥有1300多家汉堡王餐厅，规模庞大。对于我们和每个人来说，这都是一个不寻常的时期。”他强调，优质和安全的食物非常重要，尤其是在当下这个特殊时期：“大多数人不得不待在家里。这就是为什么他们的食物需求比以往更加重要的原因。”他指出，因为他们采取了快速行动，所以没有遇到大问题：“我们通过数字渠道，在外卖服务的成功和“非接触式交付”等应用得以继续为顾客提供服务。”他强调，在此期间，卫生变得至关重要：“我们是中国市场上最重要的参与者之一。我们按照政府的指示实施了各个步骤。我们在那里的员工朋友昼夜不停地工作。”

说到这里，我问了国家支持方面的问题，他回答道：“中国政府不仅在经济上支持我们，而且对我们的产业给予了特殊鼓励。”他指出，在疫情期间，员工们工作中都予以高度重视：“我们进一步加强了从供应链到食品安全，从餐厅清洁到员工的健康检查以及个人卫生的所有措施。”他说，会定期测量在餐厅工作的员工和快递员的体温：“和订单一起，我们会将工作人员的健康信息卡也发送给顾客。”他提到，他们将这个经验也反映在土耳其的餐厅：“现在，在土耳其，我们也采取了同样的做法。此外，使用‘点击送来（Tıkla Gelsin）’或‘饭篮子（Yemek Sepeti）’下订单，并选择‘请将我的订单挂在门上’选项的顾客可以得到完全的非接触式服务。”当我问到，他们在中国继续开展经营过程中遇到过时，他回答道：“我们会继续在中国开展经营活动，我们在中国有1300多家餐厅。到目前为止，我们没有遇到问题。我们预计，随着形势的正常化，情况会更好。”然后，他补充说：“目前，我们在中国几乎所有餐馆都在正常营业。”TAB食品投资公司（TFI）在中国“新冠疫情期间”的经验非常有价值…… 特别是我国的快餐服务行业，乃至整个行业，难道不应该从这些经验中受益吗？

TAB食品投资公司首席执行官蒋乃尔·狄克吉分享了TAB食品投资公司（TFI）的经营活动：“餐饮品牌国际公司（RBI）拥有遍布全球的汉堡王、派派思和蒂姆·霍顿斯（Tim Hortons）等品牌，在100个国家拥有26000家餐厅，其每年开设的餐厅中的25％是由TFI开设的。包括控股公司，TFI在土耳其和中国拥有10家公司：“我们大约有2500家餐厅。其中有近600家是特许经营者。”在这一点上，他们创造的就业机会引人注目：“TAB食品投资公司（TFI）旗下，在土耳其的餐厅有约25000名员工，再加上在中国的投资，总计员工数目超过5.5万人。”他还顺便提到了TAB食品旗下的品牌：“汉堡王、派派思、斯巴罗、阿比斯、烤肉师傅和馅饼师傅。”