TAB Gıda CEO’su Caner Dikici: Çin’de 1300 şubemiz var, devlet korona krizi desteği verdi

22 03 2021

TFI TAB Gıda Yatırımları Yönetim Kurulu Üyesi ve TAB Gıda CEO’su Caner Dikici Vahap Munyar ile röportajına aşağıdan erişebilirsiniz.

“Daha önce görmediğimiz çapta bir sağlık sorunu ile karşı karşıyayız. Çıkış noktası Çin olarak kabul edilse de şu anda salgının merkezi Avrupa.” dedi. Çin’de durumun şu anda kontrol altına alınmış göründüğünü belirtti: “TFI TAB Gıda Yatırımları olarak 1300’ü aşkın Burger King restoranımızla Çin’de büyük bir operasyon yürütüyoruz. Herkes için olduğu gibi bizim için de alışılmadık bir süreçti.” Özellikle böyle dönemlerde kaliteli ve güvenli gıdaya erişimin önem taşıdığını vurguladı: “İnsanların çoğu evde kalmak durumunda. O yüzden onların yemek ihtiyaçları her zamankinden daha önemli.” Hızlı aksiyon aldıkları için büyük sorun yaşamadıklarını kaydetti: “Dijital kanallarımız, paket servisteki başarımız ve “temassız teslimat” gibi uygulamalarımızla müşterilerimize hizmet vermeye devam ettik.” Bu dönemde hijyenin kendilerini daha güçlü kıldığının altını çizdi: “Çin’de pazarın en önemli oyuncularından birisiyiz. Her adımımızı hükümetin yönlendirmelerine göre attık. Oradaki arkadaşlarımız gece gündüz emek verdi.”

Yeri gelmişken devlet desteğini sordum, yanıtladı: “Çin devleti hem ekonominin genelinde, hem de sektörümüze yönelik özel teşviklerle bizi destekledi.” Korona krizi sürecinde azami dikkat gösterdiklerine işaret etti: “Tedarik zincirinden gıda güvenliğine, restoranlarımızın temizliğinden çalışanlarımızın sağlık kontrolleri ve kişisel hijyenine kadar tüm önlemlerimizi daha da güçlendirdik.” Restoranlarda çalışan personel ve kuryelerin ateşinin düzenli ölçüldüğünü anlattı: “Siparişle birlikte müşteriye personelin sağlık bilgi kartları da gönderildi. “Bu deneyimi Türkiye’ye de yansıttıklarını paylaştı: “Şimdi aynı uygulamayı ülkemizde de başlattık. Ayrıca “Tıkla Gelsin” veya “Yemek Sepeti” üzerinden “siparişimi kapıya as” seçeneğini kullanan müşterilerimiz tamamen temassız servis alabiliyor.” Çin’de faaliyetlerinin devamı konusunda sorun yaşayıp yaşamadıklarını sordum, şu yanıtı verdi: “Çin’deki faaliyetlerimize 1300’ü aşkın restoranımızla devam ediyoruz. Şu anda bir sorun yaşamıyoruz. Durum normalleştikçe daha da iyi olacağını öngörüyoruz.” Ardından ekledi: “Şu anda Çin’deki restoranlarımızın neredeyse hepsi açık durumda.” TFI TAB Gıda’nın Çin’deki “Korona günleri” deneyimi çok önemli… Bu deneyimden ülkemizdeki hızlı yemek servisi verenler başta olmak üzere, tüm sektörün yararlanması gerekmez mi?

TAB Gıda CEO’su Caner Dikici, TFI TAB Gıda Yatırımları’nın faaliyetlerini paylaştı: “TFI, dünyada Burger King, Popeyes ve Tim Hortons markalarının sahibi olan, 100 ülkede 26 bin restoranı bulunan Restaurant Brands International’ın (RBI) her yıl açtığı restoranların yüzde 25’ini sisteme dahil ediyor. Holding şirketleri dahil, Türkiye ve Çin’de 10 şirketlerinin faaliyet gösterdiğini belirtti: “2 bin 500 civarında restoranımız var. Restoranların 600’e yakını franchise.” Bu noktada yaratılan istihdama dikkat çekti: “TFI TAB Gıda Yatırımları bünyesinde Türkiye’de 25 bini aşkın, Çin’deki yatırımlarımızla birlikte toplamda 55 binden fazla çalışanımız bulunuyor.” Yeri gelmişken TAB Gıda bünyesindeki markaları da sıraladı: “Burger King, Popeyes, Sbarro, Arby’s, Usta Dönerci, Usta Pideci.”